Dieta Mediterránea para la Diabetes

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Seguir una dieta mediterránea puede ayudar a reducir el riesgo de diabetes tipo 2, incluso cuando la gente no pierde peso o aumenta los niveles de ejercicio.

Esta dieta es rica en aceite de oliva, nueces, pescado, frijoles, frutas y verduras, y algunos pocos productos lácteos.

Un estudio publicado hace poco en una revista de salud , asignó al azar a 3.541 hombres y mujeres entre las edades de 55 a 80 y todos ellos sin diabetes.

Tres dietas se expusieron: una dieta mediterránea suplementada con dos cucharadas de aceite de oliva extra virgen, uno complementado con una cucharada de frutos secos al día, y un grupo de control que comia una dieta baja en grasa. En este estudio siguieron a los participantes durante un promedio de cerca de cuatro años, sin ninguna intervención de aumento en la actividad física o el límite de calorías.

En comparación con el grupo de control, el riesgo de diabetes fue del 40 por ciento más bajo con la dieta mediterránea suplementada con aceite de oliva y el 18 por ciento más bajo con la dieta suplementada con frutos secos.

“La fortaleza de nuestro estudio es que tiene un gran número de participantes con un seguimiento a largo plazo y un diseño aleatorio”, dijo un autor, el Dr. Ramón Estruch, profesor asociado de medicina en la Universidad de Barcelona. “La dieta funciona por sí mismo sin tener en cuenta la actividad física o los cambios en el peso, que eran insignificantes entre los grupos.”

Esta no es la primera vez que se ha encontrado que la dieta mediterránea puede tener un efecto preventivo contra la diabetes. En 2011 un ensayo más pequeño (418 participantes) del estudio PREDIMED mostró que una dieta mediterránea reduce el riesgo de diabetes tipo II en casi un 50 por ciento en comparación con una dieta baja en grasas.

dieta mediterranea

Ejemplo de dieta mediterranea

Propuesta de menú para un día:

Desayuno: Elegir entre:

  • 60gr. de avena en agua, un plátano y café descafeinado o té con sacarina. (con la leche desnatada).
  • Revuelto de 2 huevos al que puedes añadir un poco de cebolla, pimiento o tomate y dos tostadas de pan integral con queso desnatado.

Media mañana: Elegir entre:

  • Una fruta (manzana, pera, uvas o papaya).
  • Un yogurt desnatado.

Almuerzo: Elegir entre:

  • 115gr. de pollo al horno, a la plancha o al vapor.
  • 115gr. de bistec a la sartén.
  • 115gr. de pescado a la plancha.

O pues completar esto con una ensalada de lechuga, tomate, zanahoria, brócoli, remolacha, garbanzos, coliflor,apio y pepinillo, cebolla con aceite y vinagre. Para los días de ejercicio puedes agregar maíz y 1 cucharada de arroz o una patata asada.

Media tarde: Elegir entre:

  • Una fruta (manzana, pera, o uvas ).
  • Un yogurt natural desnatado.

Cena: Elegir entre:

  • 115gr. de Ternera a la plancha.
  • 115gr. de hamburguesa de pollo.
  • 115gr. de salmón a la sartén.

O pues completar esto con una ensalada de lechuga, tomate, zanahoria, brócoli, remolacha, garbanzos, coliflor,apio y pepinillo, cebolla con aceite y vinagre.

Antes de irte a dormir como tentenpie:

  • Cualquier fruta menos el plantano.
  • Un yogurt natural desnatado.
  • 45gr. de avena en agua.
Victor Martín

Amante del fitness, la nutrición, y la vida sana. Colaborando con varias webs y blogs de fitness.

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