Granizado sabor mojito ¡0 kcal!

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Esta receta me la enseñó una amiga y tampoco me lo podía creer, pero verdaderamente merece la pena. Está súper bueno y es facilísimo de hacer. Así que no os entretengo más y os paso la receta:

Características principales:

-¡¡0 KCAL!!
-Rico en minerales, con propiedades depurativas.
-Rico en vitamina C y antioxidantes, por la presencia del jugo de lima o limón.
-Recomendada: para cualquier momento del día.
-Preparación: el tiempo depende pero es una receta muy sencilla.

Ingredientes:

-3 limas o 1 limón: lo suficiente para poner un jugo de dos cucharadas soperas (generosas).
-Hojas de hierbabuena o menta.
-Edulcorante líquido.
-Esencia de ron. Las que yo compro vienen en un paquete con otras esencias, también muy buenas. Podéis encontrarlas en Lidl.
-1 litro de agua.
-Hielo picado.

Preparación (variable):

  1. Ponemos a calentar en un cazo un litro de agua al fuego.
  2. Añadimos un par de cucharadas de edulcorante (al gusto).
  3. Justo en el momento en el que el agua comience a hervir ponemos un puñado de hojas de menta frescas (también valen sobres de infusión de menta).
  4. Tapamos el cazo y quitamos el fuego dejando reposar 5 minutos mínimo.
  5. Cuando el agua se haya enfriado echamos a la mezcla dos cucharadas de zumo de limón.
  6. Añadimos unas gotas de esencia de ron (al gusto).

Ahora tenemos dos opciones:

  1. Opción rápida: Lo ponemos en la nevera dejando enfriar y cuando la mezcla esté fría, en un vaso con hielo picado, servimos la mezcla.  Puedes incluso poner hielo en un vaso y servir la mezcla.
  2. Opción lenta: Poner la mezcla en el congelador hasta que se quede helada y sacarla cada 45 minutos (4 veces) para dejar cristales de hielo.

La mezcla está riquísima. A mí personalmente me gusta ponerle una buena dosis de esencia de ron (cuidado porque es bastante potente, no os paséis) y para decorar una rodaja de lima o limón acompañado de hierbabuena o menta.

¡¡Que lo disfrutéis!!

María Casas
Estudiante de 4º curso de Farmacia en la Universidad Complutense de Madrid al mismo tiempo que estudio Nutrición y Dietética.
Asesora nutricional y deportiva. Autora del blog Nutripharmacy

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